about

Hi，我是翁浩永。

大學期間我曾經在台大咖啡社擔任社長及顧問。出國留學後，我有時依然會為他們提供一些遠端的技術支援。

台大咖啡社可以說是我對咖啡探索的起點，我們自認是相當研究導向的組織，閱讀文獻、杯測、記錄沖煮、測量萃取率，我們總是在思考如何可以做得更好。在這幾年的摸索中我對咖啡有了許多新的理解──不敢說是正確的，但我認為應該是值得分享的，於是我打算以這個部落格作為分享的媒介。

因為名字的英文字首剛好是 “why”，索性就用了 “whycoffee.blog” 來當作部落格的名稱，這或許也是個值得問一問自己的問題，為什麼喝咖啡呢？是想要品嚐不同的風土的魅力嗎？又或者是享受與同好一同討論的過程？

過去舉辦品飲活動時，我常常會用「人與人之間的連結」來形容咖啡的意義，從種植、採收、後製、烘焙到最後的一杯咖啡，每顆豆子其實都走過了遙遠的一段旅程，而這段旅程也將處於其上的人們聯繫到了一起。

通常在這時我會對台下的人們說：「你看，我跟你，我們也因為咖啡而產生了連結」。

同樣的，我也想把這段話送給正讀到這裡的你。